番茄酸菜鱼的家常做法 ，番茄酸菜鱼的家常做法步骤

大家好 ，红烧感谢邀请 ，鹅肉今天来为大家分享一下红烧鹅肉的法红家常做法的问题，以及和红烧鹅肉的烧鹅家常做法肉的一些困惑，大家要是肉的肉还不太明白的话，也没有关系，家常因为接下来将为大家分享
，做法希望可以帮助到大家 ，红烧解决大家的鹅肉问题 ，下面就开始吧！法红

本文目录

1. 川味红烧鹅的烧鹅做法
2. 家常红烧鹅怎么做好
3. 红烧鹅肉川菜的家常做法

川味红烧鹅的做法

红烧鹅块原料：??鹅盐料酒鸡精酱油白糖胡椒粉花椒大料做法：

1。热油，肉的肉葱姜蒜爆香，家常下入花椒
，做法大料 ，红烧几根红尖椒翻炒出香味 。

2 。倒入鹅块翻炒
，可事先将鹅块焯水后捞出再炒。

3。加酱油翻炒 ，加冰糖翻炒，炒到鹅块上色。

4。加水，没过鹅块 ，转到砂锅或者高压锅中炖熟 ，也可以直接在铁锅中炖。出锅前加调味料。红烧鹅原料 
：???光鹅600克。调料
：???酱油，料酒、白糖 、精盐、味精 、麻油 、葱段、姜块 
、桔皮、八角 。做法：(1)将光鹅开膛去内脏 ，洗干净后 ，用刀斩成小方块，炒锅放水烧开，把鹅块下锅烫—…下 ，撇去浮沫 ，捞出洗干净 。(2)炒锅放油烧热后，先放葱  、姜 、桔皮、八角煸出香味后，随即将鹅块下锅翻炒数次 ，放入料酒、酱油、白糖 、味精，精盐 ，上小火焖透后
，再上大火收干水分，淋上麻油，出锅装盘即可
。特性 ：??色褐红 
，味咸香微带甜。

家常红烧鹅怎么做好

1、原料：鹅肉750克 ，龙眼肉50克 ，生姜、葱各15克，土豆150克，肉汤1500克，调料适量 。

2、做法：鹅肉入沸水中氽去血水，切成4厘米见方的块:葱洗净 ，姜洗净拍破，土豆去皮 ，切成滚刀块；待锅中菜油烧至七成热时，下鹅肉，炸成黄色捞起
，再下土豆炸3分钟；锅内留底油50毫升
，待热时下姜、葱煸出香味，再下料酒、酱油、胡椒粉、糖色各适量，人鹅肉块 ，武火烧开后，文火煨至鹅肉六成熟时，放人士豆块同烧至肉烂土豆酥时，拣出姜、葱不用 ，收汁装盘
。

红烧鹅肉川菜的家常做法

主料
：鹅肉500克 ，菜干50克，生花生米100克

配料：红尖椒 ，八角 ，花椒
，蒜瓣，姜片
，料酒 ，老抽 ，蚝油，白糖（或者冰糖），五香粉，食用油

制作流程

1 ，鹅肉剁成小块。

2，先放红尖椒和花椒下锅煸炒出香味。

3，再放蒜瓣和姜片炒出香味。

4 ，放入鹅肉煸炒。

5
，鹅肉炒制发白发干无血水出香味。

7 ，依次加入一勺料酒，大半勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖炒到入味 。

8
，放入八角 。

9，加入两碗水，以淹没过食材为准。大火烧开 ，中火慢焖40分钟。

10，汤汁烧开后，将洗净的花生米倒入锅中同煮 。

11，菜干用温水充分泡发
，并反复清洗几遍，用手挤干水分，以祛除其中的盐分。

12，大约40分钟后，鹅肉的汤汁差不多快收干（大约还剩下三分之一），撒上适量的五香粉，并放入菜干焖煮5分钟。菜干入味后即可关火装盘。

关于红烧鹅肉的家常做法到此分享完毕
，希望能帮助到您。